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网红酱返乡遭鄙视   还是麦当劳的?
发表时间:2018-04-12 21:40

4月12日,麦当劳这款网红四川辣酱从3月28日至4月17日在中国限时发售,名为“川味赞酱”,且在清明假期期间已经销售过半,甚至有些有的门店还卖断了货,想必跟风的小伙伴们基本都已试吃完毕。

据悉,麦当劳于1988年推出限量款四川辣酱,最初是为了配合宣传动画电影《花木兰》,因此又被称作“木兰酱”。不过电影下线后,这款免费蘸酱就从麦当劳的菜单上消失了。直到19年后,在2017年4月的美国人气动画片《瑞克和莫蒂》中,主人公天才疯狂科学家瑞克在逃出银河联邦监狱的途中,还不忘奔去麦当劳买麦乐鸡块,点名要这款停产的限量版四川辣酱,并表示它是支持自己的所有动力,四川辣酱再次回归人们的视野。

这种吃货精神激起了动画粉丝们的强烈兴趣,麦当劳也抓住机会,2017年10月7日在美国推出“超级限量四川辣酱”一日限时销售。可辣酱供应量极为有限,引得慕名排队的顾客败兴而归,甚至在一些餐厅引发混乱。为了响应顾客的强烈需求,麦当劳从今年2月26日开始在全美多家麦当劳餐厅持续供应四川辣酱。

据某麦当劳餐厅的值班经理透露,“川味赞酱”极大地促进了麦乐鸡块的销售,现在每天能卖三四箱,数百份。限时促销期间店里订了6箱“川味赞酱”,每箱480盒。在成都,有的麦当劳餐厅里的网红酱已经卖断货。不过她坦言,“川味赞酱”的味道确实一般,网络上传得那么夸张,更多是营销手段。

有资深人士表示,麦当劳“川味赞酱”使用了怀旧营销、饥饿营销、IP营销。尤其是粉丝经济的转化,抓住了年轻群体的风尚,让产品脱颖而出。不过,现在网络热点留存时间很短,最后还是要落到产品的口味上。要在适应消费文化的同时保持自己的特色,这样的产品才能持久。


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